Siamo convinti che oggi la pratica dell’agricoltura sia ossessivamente orientata al mercato, invece di essere orientata alla conservazione del suolo e dell’ecosistema. Mentre si tiene conto delle materie prime impiegate per la produzione di sementi, combustibili, materiali, attrezzature, nessuna attenzione nè tantomeno cifra in bilancio è rivolta a quanto è variata la qualità del terreno, dell’aria, dell’acqua, insomma dell’agroecosistema nel suo complesso.Ciò produce disarmonia.
Officinaverde promuove l’agricoltura su piccola scala, orientata all’autoconsumo e alla soddisfazione di bisogni fondamentali, di ordine fisico e spirituale.